Eksempel på resistent stivelse
nedbrytning av resistent stivelse
Ruminococcus bromii (Firmicutes phylum)
Ruminococcus bromii starter nedbrytningen av resistent
stivelse slik at andre bakterier kan bruke det til å produsere butyrat, som er viktig for god tarmhelse. Butyrat er den foretrukne næringen til celleveggen i tykktarmen. Ergo gir resistent stivelse næring til iboende bakteriekulturer i tarmen og er derfor fordelaktig. I tillegg reduserer butyrat inflammasjon og Ph-verdi i tarmen. Kost rik på resistent stivelse er havre, kokt og avkjølt ris, belgfrukter, rå potetstivelse, kokte og avkjølte poteter og grønne bananer.
Les mer her:
Søtpotet er rik på resistent stivelse
andre
bakterier som bryter ned stivelse
Eubacterium
rectale
Bacteroides
thetaiotaomicron
Bifidobacterium
adolescentis
Andre stivelsesnedbrytende bakterier som starter
nedbrytningen av resistent stivelse slik at andre bakterier kan bruke det til å
produsere butyrat, som er viktig for god tarmhelse. Butyrat er den foretrukne
næringen til celleveggen i tykktarmen. Ergo gir resistent stivelse næring til
iboende bakteriekulturer i tarmen og er derfor fordelaktig. I tillegg reduserer
butyrat inflammasjon og Ph-verdi i tarmen. Kost rik på resistent stivelse er
havre, kokt og avkjølt ris, belgfrukter, rå potetstivelse, kokte og avkjølte
poteter og grønne bananer.
Les mer her: